Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Không phải khách nào cũng thích cay.
Xứ Sở Câu Đố
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi.
Trạm Vui Chơi
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Trang trí tráng miệng khác món mặn.Xem thêm
Xem thêmTủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. 09-11 Dọn bàn ngay để đón khách mới. Góc Game Tuổi Thơ
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.game Việt chế tạo trò chơi nối chữ tiếng Việt hướng dẫn chi tiết mẹo game
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
kusaa
kusaa